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2019 - CODORNIU NON PLUS ULTRA RESERVA ECOLOGICO
Xarel.lo, Macabeu, Parellada - Cava - trocken - 0.75 l - bio
Raventós Codorníu - Spanien Katalonien
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Non Plus Ultra es un cava de un elegante color pálido y burbuja final. Destaca su limpieza y frescura y el gran equilibrio entre sus aromas varietales (cítricos, manzana, flor de almendro) y aromas procedentes de su crianza de más de 15 meses en contacto con las lías de las levaduras (frutos secos, miel, pan tostado). En boca es elegante y cremoso. Destaca por su frescor y persistencia.
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| Auszeichnung: | Gold (91 PAR Punkte) 
ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2022 - autumn
| | Qualität: | Denominación de Origen Protegida (DO, DOCa, VCIG, VdP) | | Alkohol in vol.%: | 11,50 | | Restzucker in g/l: | 8,00 | | Säure in g/l: | 5,98 | | Ausbau: | Andere | | Ausbauart: | spontan vergoren | | Vinifikation: | Fermentamos entre 15° y 17° los mostos de cada uva por separado, la segunda fermentación seguida de crianza con levaduras en cavas subterráneas a una temperatura constante (15-17°C) durante un mínimo de 18 meses | | Versektungsart: | flasche | | Degogier Art: | kalt | | Glas (ideales Verkostungsglas): | flauta | | Klassifizierung: | Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) | | rel. Dichte / Öchsle: | 0,9946 | | Schwefel freie/ges. in mg/l: | 30/100 | | Trinktemperatur: | 8 °C | | Reifehöhepunkt: | hasta 2024 | | enthält: | Sulfite | | Verschlussart: | Naturkork | | Prüf- / Losnummer: | L1 |
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Speiseempfehlung: Cava para los amantes del carácter tradicional. Excelente para disfrutarlo solo o acompañando carnes blancas, entrantes fríos, carpaccios, ensaladas de marisco, etc. También es perfecto con platos donde destacan los frutos secos. Periodo de consumo Recomendamos consumirlo en el año siguiente a su compra | |
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