2020 - Arcum AOC Barrique

Maréchal Foch, Siramé - AOC - trocken - 0.75 l
Genossenschaft Weinrüti-Rank - Schweiz Aargau


Ein Rotwein, der schon mit seiner Farbsichte beeindruckt! Eine komplexes Aromabild nach würziger Nelke, leicht vanillgen und erdigen Noten wird komplettiert durch blumig-fruchtige Komponenten. Im Mund hält die enorme Extaktdichte die Säure in Schach und verleiht dem Wein eine enorme Dichte und Länge. Reife Tannine mit markanter Adstringenz markieren eine weitere charaktervolle Eigenschaft. Final überzeugt er durch beachtliche Länge und perfekte Balance.

Auszeichnung:Gold (93 PAR Punkte) Bewertungsbogen nach PAR
PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL 2022

Qualität:geschützte Ursprungsbezeichnung
Alkohol in vol.%:12,50
Ausbau:Holzfass/Barrique
Lage:Ausgezeichneter Südhang Widen, Schweiz
enthält:Sulfite
Verschlussart:Naturkork
Prüf- / Losnummer: AG1421


Speiseempfehlung:
Zum geschmorten Kaninchen in reduzierter Thymiansauce pikant in Szene gesetzt mit frischem schwarzen Pfeffer und Muskatblüte. Herzhafte Semmelknödel und Radicchiosalat mit süß-saurer Vinaigrette unterstützen den Amarotyp des Rotweins. Oder zu Galette bretonnes mit Crêmechampignos in Estragonsauce, dazu geröstete, in Butter gebratene Zweibelringe mit frischem schwarzem Pfeffer.


Weingut:

Rebberg
An hervorragender Lage in Widen, Schweiz, werden die Trauben dieses Weins in Handarbeit und mit viel Leidenschaft gepflegt. 

Nachhaltig
Die pilzwiderstandsfähigen Rebsorten gewährleisten ein nachhaltiges und umweltschonendes Arbeiten im Rebberg.

Kelterung
Die Trauben wurden durch die Familie Wetzel in Ennetbaden gekeltert und reifen jeweils ca. 12 Monate in einheimischem Holz.