|
2020 - Arcum AOC Barrique
Maréchal Foch, Siramé - AOC - trocken - 0.75 l Genossenschaft Weinrüti-Rank - Schweiz Aargau
|
Ein Rotwein, der schon mit seiner Farbsichte beeindruckt!
Eine komplexes Aromabild nach würziger Nelke, leicht vanillgen und erdigen Noten wird komplettiert durch blumig-fruchtige Komponenten. Im Mund hält die enorme Extaktdichte die Säure in Schach und verleiht dem Wein eine enorme Dichte und Länge. Reife Tannine mit markanter Adstringenz markieren eine weitere charaktervolle Eigenschaft. Final überzeugt er durch beachtliche Länge und perfekte Balance.
|
Auszeichnung: | Gold (93 PAR Punkte) PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL 2022
| Qualität: | geschützte Ursprungsbezeichnung | Alkohol in vol.%: | 12,50 | Ausbau: | Holzfass/Barrique | Lage: | Ausgezeichneter Südhang Widen, Schweiz | enthält: | Sulfite | Verschlussart: | Naturkork | Prüf- / Losnummer: | AG1421 |
|
Speiseempfehlung: Zum geschmorten Kaninchen in reduzierter Thymiansauce pikant in Szene gesetzt mit frischem schwarzen Pfeffer und Muskatblüte. Herzhafte Semmelknödel und Radicchiosalat mit süß-saurer Vinaigrette unterstützen den Amarotyp des Rotweins.
Oder zu Galette bretonnes mit Crêmechampignos in Estragonsauce, dazu geröstete, in Butter gebratene Zweibelringe mit frischem schwarzem Pfeffer. | |
|
Weingut:
|
|
|