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2021 - Grauburgunder Reserve
Pinot Gris - Qualitätswein - trocken - 0.75 l - bio
Weingut Schwarzböck - Österreich Weinviertel
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Kupferne Lichter, Salzkaramell und Birnenfrucht, cremig und ruhig strömend, dezenter Holzeinsatz, nach Waldhonig und Toffee, weich und mittlere Fülle, individuell, ja eigenwillig, ein winterlich anmutender Wein zur Zigarre
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| Auszeichnung: | Grand Gold (97 PAR Punkte) 
ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2022 - autumn
| | Qualität: | Geschützte geographische Angabe | | Alkohol in vol.%: | 13,80 | | Restzucker in g/l: | 4,30 | | Säure in g/l: | 4,70 | | Ausbau: | Barrique | | Vinifikation: | Lese Anfang Oktober mit 21°KMW, Maischestandzeit 9 h, schonende Pressung, Vergärung im Stahltank, Lagerung in 300lt. Barriques (1/3 neu). Abfüllung im September 2022. | | Boden: | Flyschgestein | | Dekantieren/Lüften: | 3 | | Erziehung: | mittelhohe Erziehung | | Extrakt (zuckerfrei) in g/l: | 21,50 | | Glas (ideales Verkostungsglas): | Burgunderglas | | Lage: | Ried Aichleiten | | rel. Dichte / Öchsle: | 103 | | Rebenalter: | 19 Jahre | | Schwefel freie/ges. in mg/l: | 22/96 | | Trinktemperatur: | 12 °C | | Reifehöhepunkt: | 2024 | | enthält: | Sulfite | | Verschlussart: | Schraubverschluss | | Prüf- / Losnummer: | N20621/22 L3622 |
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Speiseempfehlung: Bergkäse, Burgunderbraten | |
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Weingut: In Hagenbrunn, nur einen Katzensprung von Wien entfernt, führen Rudi und Anita Schwarzböck ihr 23-ha-umfassendes-Weingut mit Ambition & Leidenschaft. Die beiden erzeugen authentische Weine, die das Terroir des Bisambergs widerspiegeln. Ihre Weiß-, Rot- und Süßweine oder der nach der traditionellen Methode erzeugte Sekt, sie präsentieren sich elegant und charaktervoll, ohne dabei Feinheit und Trinkfreudigkeit vermissen zu lassen. Den Lagenweinen wir besonders viel Zeit gegeben. | |
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