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2020 - STUB Sparkling Stallion

Johanniter - Beskyttet geografisk betegnelse (PGI) - trocken - 0.75 l
STUB Vingaard - Dänemark Seeland


STUB Sparkling Stallion is our golden sparkling wine for the great moments in life. The rich colour comes from a short maceration with the beautiful, golden skins of the ripe Johanniter grapes. Combined with our special soil and micro climate it produces a wine with great fruitiness and freshness, good acidity and a long aftertaste. 



Auszeichnung:Gold (91 PAR Punkte) Bewertungsbogen nach PAR
PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL 2022

Qualität:Beskyttet geografisk betegnelse (PGI)
Alkohol in vol.%:12,45
Restzucker in g/l:2,70
Säure in g/l:8,10
Ausbau:Edelstahl
Ausbauart:reduktiv
Versektungsart:flasche
Degogier Art:hand
Boden:Moraine
Lage:Røsnæs
Rebenalter:2
enthält:Sulfite
Verschlussart:Naturkork
Prüf- / Losnummer:001


Speiseempfehlung:

Pairs really well with oysters, seafood, crayfish etc. - but the wine has also got power enough to pair with richer dishes.



Weingut:

STUB Vineyard ist ein kleines, familiengeführtes Weingut, das 2017 gegründet wurde und an den Hängen der Halbinsel Røsnæs in Dänemark liegt, mit Blick auf den Kalundborg Fjord.

Wir haben 1,5 Hektar mit ca. 5.500 PIWI Rebstöcken. Die Reben sind hauptsächlich Solaris und Johanniter, aber wir bauen auch Rondo an.

Zum Weingut gehört ein 'Weinturm' mit einer Weinbar und einem Weinladen.