2020 - Montsevelier Cuvée muscat
Muscaris, Solaris etc. - AOC - dry - 0.75 l - bio Vin-du-Jura - Schweiz Jura
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C'est un vin non filtré, non sulfité, un vrai vin nature comme décrit par l'Association Suisse des Vins Natures, c'est un parfait vin d'apéro ou d'accompagnement de mets légers, viande blanche ou poissons d'eau douce
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Award: | des médailles d'Or pour d'autres millésimes Grand Gold (99 PAR Points) ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2022 - spring
| Quality: | Protected Designation of Origin (PGO) | Alcohol in vol.%: | 13,00 | Residual sugar in g/l: | 1,00 | Acid in g/l: | 5,20 | Aged in: | Stainless tank | Vinification: | Nous laissons faire la nature, n'ajoutons rien, n'enlevons rien et pressons les blancs après 21 jours | Soil: | calcosol carbonaté et sulfaté | Decant: | prêt à boire | Yield hl/ha: | 60,00 | Breeding: | sur fil porteur et écarteurs Lorentz | Specific Gravity (without sugar) in g/l: | 13,00 | Glass: | grand verre de rouge | Classification: | BioInspacta BIO-CH-006 | Location: | Montsevelier | rel. density / Oechsle: | 104 | Vine age: | 15 Years | Sulphur free/total in mg/l: | pas de sulfites ajoutées | Drink at: | 16 °C | Best time to drink: | 2022 - 2030 | contains: | ohne | Bottle closure: | Plastic cork | Lot number: | CMM2020 |
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Winery: Nous proposons des dégustations soit au domaine à CH-4254 Liesberg, soit à notre point de vente 5, Rue de l'Hôpital à CH-2800 Delémont ou n'importe où dans le monde, chez vous ou dans les festivités de votre choix. Nous allions nos vins à nos produits maisons tel le Salami, les saucices, la viande séchée et les différents fromages affinés comme le Gruyère d'Alpage AOC de Charmey, nos pains, tout du bio
Notre charte de production de vins absolument „Natures“:
Nous ne faisons aucun traitement chimique durant toute l‘année dans nos vignes,
- pas d‘herbicides
- pas de fongicides
- pas d‘insecticides
- pas d‘acaricides
- pas de phéromones pour attirer des insectes
- pas d‘hormones de croissance
- pas de cuivre etc.
Les traitements se font aux infusions de plantes manuellement. Nous n‘entrons avec aucun tracteur dans nos vignes, ainsi nous ne comprimons pas les sols, tous les travaux se font à la main, de la taille aux vendanges, tout se fait à la main, l’épamprage, l’élevage, l’effeuillage, le rognage!
Nos moûts et nos vins ne sont
- jamais sulfités avant fermentation
- jamais filtrés
- jamais collés
- ne contiennent aucun OGM
Mais sont élevés en barriques et foudres anciens en chêne de la région ou même de la parcelle de vigne
Ainsi nous pouvons garantir que nos vins sont absolument
- biologiques (label BioSuisse contrôlé régulièrement par BIO-CH006 BioInspecta),
- Demeter (Bio-Dynamie)
- végans
- slowfood
- notre bilan CO2 est de 39 g par bouteille en moyenne (bouteille, bouchon et étiquette y compris)
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