2020 - FEODORA

Sauvignac - Prädikatswein - trocken - 0.75 l - bio
Bio- Weingut Galler - Deutschland Pfalz


Neue, weiße Rebsorte gezüchtet aus Riesling, Sauvignon blanc und Resistenzpartner. Aromen: Mirabelle, Maracuja, Sommerblütenhonig, ätherische Kräuter, Fenchelsamen, Lavendelnote



Auszeichnung:Großes Gold (96 PAR Punkte) Bewertungsbogen nach PAR
Internationaler PIWI Weinpreis 2021

Qualität:Geschützte geographische Angabe
Alkohol in vol.%:13,87
Restzucker in g/l:1,30
Säure in g/l:5,20
Ausbau:Holzfass/Barrique
Ausbauart:oxidativ / spontan vergoren
Vinifikation:Schonend gepresst, spontan im Eichenfass gegoren, 12 Monate auf der Hefe gereift, gefüllt mit nur einer groben Filtration.
Boden:Lehm
Erziehung:Spalier
Extrakt (zuckerfrei) in g/l:5,20
Klassifizierung:GfRS
Schwefel freie/ges. in mg/l:26/69
Trinktemperatur:10-12 °C
enthält:Sulfite
Verschlussart:Naturkork
Prüf- / Losnummer:51250451321


Speiseempfehlung:

Gerösteter grüner Spargel mit geschmolzenen Kirschtomaten, abgeschmeckt mit Knoblauch und Ahornsirup, kross auf der Haut gebratenes Hühnchen in Weißweinjus mit extrahierten Kräutern.



Weingut:

Wir führen unser pfälzisches Bio-Weingut nach strengen Bioland-Richtlinien. Bereits sein 2012 pflanzen wir ausschließlich neue, innovative Rebsorten, so genannte Piwis. Es ist uns eine Herzensangelegenheit den Pflanzenschutz auf ein Minimum zu reduzieren und dabei, im Einklang mit der Natur, herausragende Weine auszubauen. Zum Wohl: Ihre Katja und Ansgar Galler