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2018 - Satin Noir Grand Vin unfiltriert
Satin Noir - Deutscher Qualitätswein - trocken - 0.75 l - bio
Bio- Weingut Galler - Deutschland Pfalz
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Tiefdunkelrot, würzig, kräftig · neue, rote Rebsorte aus der Cabernetfamilie entstanden
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| Auszeichnung: | Gold (95 PAR Punkte) 
PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL 2022
Silver (88 PAR Punkte)
Internationaler PIWI Weinpreis 2021
| | Qualität: | Geschützte geographische Angabe | | Alkohol in vol.%: | 13,00 | | Säure in g/l: | 6,10 | | Ausbau: | Holzfass/Barrique | | Ausbauart: | oxidativ / spontan vergoren | | Vinifikation: | Großer Wein aus der neuen, ressourcenschonenden Rebsorte Satin Noir. 33 Tage auf der Maische spontan vergoren, 26 Monate im kleinen Eichenfass gereift, biologischer Säureabbau, unfiltriert. | | Erziehung: | Spalier | | Glas (ideales Verkostungsglas): | großes Rotweinglas | | Klassifizierung: | DE-Öko-039 | | Rebenalter: | 5 | | Trinktemperatur: | 18 °C | | Reifehöhepunkt: | 2025 | | enthält: | Sulfite | | Verschlussart: | Naturkork | | Prüf- / Losnummer: | 51250450321 |
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Speiseempfehlung: Zum … Philosophieren & Sinnieren!!
Oder auch – wenn es unbedingt was zum Essen sein soll: Im ganzen gebackenes Lammkarree an Schokosauce; Rehrücken an Pfeffersauce | |
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Weingut: Wir führen unser pfälzisches Bio-Weingut nach strengen Bioland-Richtlinien. Bereits seit 2012 pflanzen wir ausschließlich neue, innovative Rebsorten, so genannte Piwis. Es ist uns eine Herzensangelegenheit den Pflanzenschutz auf ein Minimum zu reduzieren und dabei, im Einklang mit der Natur, herausragende Weine auszubauen. Zum Wohl: Ihre Katja und Ansgar Galler | |
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