"Lo Zoccolaio" Barolo DOCG 2014 Weingut:   Cascina Lo Zoccolaio Qualität:   DOCG Barolo Region:   Piemont Land:   Italien Rebsorten:   Nebbiolo Alkohol in vol.%:   14,50 vol.% Restzucker:   1,90 g/l Säure:   5,70 g/l Ausbau:   Barrique Allergene:   enthält Sulfite Trinktemperatur:   18°C Lagerfähig bis:   2028

Beschreibung: "Lo Zoccolaio" interpretiert den weltberühmte Barolo in besonderer Weise ohne den heute oft übertriebenen Barrique-Einsatz. Keine gekochte Marmelade, keine extrem extrahierten und grünen Gerbstoffe und keine spitze oder unreife Säure. Dieser Barolo findet die richtige Balance und ist deswegen auch relativ früh trinkreif. Speiseempfehlung: Empfiehlt sich zu exquisiten regionalen Gerichten, edlen Braten, Schmorbraten, reifem Käse und Edelpilzkäse Expertise als PDF    (Bestellnummer: LZ07-14)