Pablo Claro Selección 2016 Weingut:   Dominio de Punctum Qualität:   Vino de la Tierra (VdT) de Castilla Region:   Castilla - La Mancha Land:   Spanien Rebsorten:   Graciano 50%, Cabernet Sauvignon 50% Alkohol in vol.%:   13,50 vol.% Restzucker:   1,00 g/l Säure:   5,30 g/l Ausbau:   Edelstahl/Barrique Allergene:   enthält Sulfite Trinktemperatur:   16-18°C Lagerfähig bis:   2020

Zertifizierung:

Beschreibung: Die Trauben dieser Cuvée stammen aus biodynamischem Anbau und wurden nachts gelesen. Die kühleren Temperaturen der Nacht schonen bei der Weinbereitung Frucht und Säure. Am Gaumen gut strukturiert mit einer tiefen Frucht, die an Schwarzkirschen erinnert, ergänzt mit gut integrierten Röst- und Toastaromen vom Barriqueausbau. Im kräftigen Nachklang eine zusätzliche feine Würze, schwarzer Pfeffer und reifes Tannin. Expertise als PDF    (Bestellnummer: DP03-16)