The Garland 2009 Weingut:   Simonsig Wine Estate Qualität:   Wine of Origin Region:   Stellenbosch Land:   Südafrika Rebsorten:   Cabernet Sauvignon Alkohol in vol.%:   14,50 vol.% Restzucker:   2,10 g/l Säure:   6,30 g/l Ausbau:   Barrique Allergene:   enthält Sulfite Trinktemperatur:   16-18° Lagerfähig bis:   2025

Beschreibung: Cabernet Sauvignon aus einer Einzellage, den es nur in außergewöhnlich guten Jahren gibt! 22 Monate Reifung in einem französischen Barrique verleihen diesem Wein hohes Lagerungspotential. Speiseempfehlung: Gefüllte Auberginen mit einem Hackfleisch-Dattelmousse, pikannt angerichtet mit frischem Pfeffer und süßlichem Chilli, einem Spiegel von Kokosmilch und feingehackten, gerösteten Haselnüssen. Expertise als PDF    (Bestellnummer: SI52-09)