Satin Noir Sensorische Beschreibung: Der Wein zeichnet sich durch eine tiefrote, dichte Farbe aus. Im Geschmack erinnert er an reife schwarze Brombeeren und Johannisbeeren, schwarzem Pfeffer und dunkler Schokolade mit Anklängen von Zigarre, Leder und Zedernholz an einen sehr reifen Cabernet Franc. Sortencharakteristik: Satin Noir zeigt eine genetische Verwandtschaft zum Cabernet Sauvignon. Die dicke Beerenhaut der Kleinen, konzentriert aromatischen und farbstarken Beeren bei lockerer Traubenstruktur sind typisch für den Satin Noir. Die Reife ist ca. 10 Tage vor dem Cabernet Sauvignon. Die Resistenz ist gut gegen Oidium und mittel Gegen Peronospora und Botrytis. Geschichte: Gezüchtet wurde sie durch Valentin Blattner aus Soyhières im Kanton Jura, Schweiz. Es ist eine Kreuzung zwischen Cabernet Sauvignon x unbekannter resistenter Partner. Volker Freytag begleitet die Sorte intensiv in Anbau und Ausbauversuchen. Kreuzung Cabernet Sauvignon X Resistenzpartner Synonyme VB 91-26-29 Herkunft V. Blattner, Soyhières, Schweiz