2010 - Amarone della Valpolicella

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseletta. - DOCG - secco - 0.75 l - bio
Trabucchi d'Illasi - Italien Venetien


Vino dal colore tendente al nero,Intenso al naso, apertura floreale con sentori di ciliegia sotto spirito. In bocca risulta potente, con tannino molto piacevole, sentori di ciliegia, cioccolato, tabacco e liquirizia.



Premiazioni:Oro (95 PAR Punti) Bewertungsbogen nach PAR
internationaler bioweinpreis 2018

Qualità (EU):Denominazione di Origine Protetta (DOC, DOCG)
Alcol in vol.%:16,00
Zucccero residuo in g/l:4,07
Acidità in g/l:5,16
Maturazione:Barrique
Modo di affinamento:fermentazione spontanea
Vinificazione:Il vino viene messo in barrique e in botti di rovere francese per minimo 24 mesi: il legno delle barrique proviene dalle foreste di Allier, Nieve, Limousine e ne affina la struttura e gli aromi.
Terra:Vulcanico
Decantare/ossigenare:5
Produttivita del vigneto in hl/ha:360,00
Allevamento:Spalliera Guyot
Concentrato (senza zucchero) in g/l:39,30
Bicchiere idoneo per le degustazioni:calice in vetro
Classification:ICEA Veneto
Luogo/origine :Valpolicella
Peso del mosto:0.998
Età della vite:25 Anni
Sulfur libero/totale mg/l:108
Temperatura a cui va bevuto il vino:25 °C
Stato evolutivo ideale:2
contiene :Sulfite
Tipo di chiusura:Tappo in sughero
Numero di lotto:07-18


Abbinamenti:

Vino da meditazione che si abbina molto bene a carne alla brace, brasati, stracotti e pollame cacciagione in genere. Si abbina molto bene anche con risotti, salumi e formaggi stagionati.



PAR-System