2010 - Amarone della Valpolicella
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseletta. - DOCG - secco - 0.75 l - bio Trabucchi d'Illasi - Italien Venetien
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Vino dal colore tendente al nero,Intenso al naso, apertura floreale con sentori di ciliegia sotto spirito. In bocca risulta potente, con tannino molto piacevole, sentori di ciliegia, cioccolato, tabacco e liquirizia.
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Premiazioni: | Oro (95 PAR Punti) internationaler bioweinpreis 2018
| Qualità (DO): | Denominazione di Origine Protetta (DOC, DOCG) | Alcol in vol.%: | 16,00 | Zucccero residuo in g/l: | 4,07 | Acidità in g/l: | 5,16 | Maturazione: | Barrique | Modo di affinamento: | fermentazione spontanea | Vinificazione: | Il vino viene messo in barrique e in botti di rovere francese per minimo 24 mesi: il legno delle barrique proviene dalle foreste di Allier, Nieve, Limousine e ne affina la struttura e gli aromi. | Terra: | Vulcanico | Decantare/ossigenare: | 5 | Produttivita del vigneto in hl/ha: | 360,00 | Allevamento: | Spalliera Guyot | Estratto (senza zucchero) in g/l: | 39,30 | Bicchiere idoneo per le degustazioni: | calice in vetro | Classification: | ICEA Veneto | Luogo/origine : | Valpolicella | Peso del mosto: | 0.998 | Età della vite: | 25 Anni | Sulfur libero/totale mg/l: | 108 | Temperatura a cui va bevuto il vino: | 25 °C | Stato evolutivo ideale: | 2 | contiene
: | Sulfite | Tipo di chiusura: | Tappo in sughero | Numero di lotto: | 07-18 |
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Abbinamenti: Vino da meditazione che si abbina molto bene a carne alla brace, brasati, stracotti e pollame cacciagione in genere. Si abbina molto bene anche con risotti, salumi e formaggi stagionati. | |
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