2009 - Amarone della Valpolicella

Corvina Veronese, Corvinone, Oseleta, Rondinella, Rorsellina - DOC - secco - 0.75 l - bio
Trabucchi d'Illasi - Italien Venetien


Il colore è proforndissimo, quasi nero. Intenso al naso, pulito ed elegante, con sentori di ciliegia sotto spirito. Subito sontuoso, potente in bocca, di grande struttura, dal grande frutto, dove ritornano la ciliegia sotto spirito e il cioccolato, con tannini di grande piacevolezza.



Premiazioni:Grande Oro (96 PAR Punti) Bewertungsbogen nach PAR
internationaler bioweinpreis 2017

Alcol in vol.%:16,00
Zucccero residuo in g/l:4,07
Acidità in g/l:5,16
Maturazione:Barrique
Vinificazione:Il vino viene messo in barrique e in botti di rovere francese per minimo 24 mesi: il legno delle barrique proviene dalle foreste di Allier, Nieve, Limousine e ne affina la struttura e gli aromi.
Terra:TERRENO VULCANICO
Decantare/ossigenare:5
Produttivita del vigneto in hl/ha:360,00
Allevamento:SPALLIERA GUYOT
Concentrato (senza zucchero) in g/l:39,30
Bicchiere idoneo per le degustazioni:calice di vetro
Classification:ICEA VENETO
Luogo/origine :VALPOLICELLA
Peso del mosto:0.996
Età della vite:25 Anni
Sulfur libero/totale mg/l:128
Temperatura a cui va bevuto il vino:25 °C
Stato evolutivo ideale:2 anni
Tipo di chiusura:Tappo in sughero
Numero di lotto:2


Abbinamenti:

Vino da meditazione che si abbina molto bene a carne alla brace, brasati, stracotti e pollame cacciagione in genere. Si abbina molto bene anche con risotti e salumi e formaggi stagionati.



PAR-System