|
2020 - Montsevelier Cuvée muscat
Muscaris, Solaris etc. - AOC - trocken - 0.75 l - bio
Vin-du-Jura - Schweiz Jura
|
|
C'est un vin non filtré, non sulfité, un vrai vin nature comme décrit par l'Association Suisse des Vins Natures, c'est un parfait vin d'apéro ou d'accompagnement de mets légers, viande blanche ou poissons d'eau douce
|
| Auszeichnung: | des médailles d'Or pour d'autres millésimes
Grand Gold (99 PAR Punkte) 
ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2022 - spring
| | Qualität: | Protected Designation of Origin (PGO) | | Alkohol in vol.%: | 13,00 | | Restzucker in g/l: | 1,00 | | Säure in g/l: | 5,20 | | Ausbau: | Edelstahl | | Vinifikation: | Nous laissons faire la nature, n'ajoutons rien, n'enlevons rien et pressons les blancs après 21 jours | | Boden: | calcosol carbonaté et sulfaté | | Dekantieren/Lüften: | prêt à boire | | Ertrag in hl/ha: | 60,00 | | Erziehung: | sur fil porteur et écarteurs Lorentz | | Extrakt (zuckerfrei) in g/l: | 13,00 | | Glas (ideales Verkostungsglas): | grand verre de rouge | | Klassifizierung: | BioInspacta BIO-CH-006 | | Lage: | Montsevelier | | rel. Dichte / Öchsle: | 104 | | Rebenalter: | 15 Jahre | | Schwefel freie/ges. in mg/l: | pas de sulfites ajoutées | | Trinktemperatur: | 16 °C | | Reifehöhepunkt: | 2022 - 2030 | | enthält: | ohne | | Verschlussart: | Kunststoff(kork) | | Prüf- / Losnummer: | CMM2020 |
|
Weingut: Nous proposons des dégustations soit au domaine à CH-4254 Liesberg, soit à notre point de vente 5, Rue de l'Hôpital à CH-2800 Delémont ou n'importe où dans le monde, chez vous ou dans les festivités de votre choix. Nous allions nos vins à nos produits maisons tel le Salami, les saucices, la viande séchée et les différents fromages affinés comme le Gruyère d'Alpage AOC de Charmey, nos pains, tout du bio
Notre charte de production de vins absolument „Natures“:
Nous ne faisons aucun traitement chimique durant toute l‘année dans nos vignes,
- pas d‘herbicides
- pas de fongicides
- pas d‘insecticides
- pas d‘acaricides
- pas de phéromones pour attirer des insectes
- pas d‘hormones de croissance
- pas de cuivre etc.
Les traitements se font aux infusions de plantes manuellement. Nous n‘entrons avec aucun tracteur dans nos vignes, ainsi nous ne comprimons pas les sols, tous les travaux se font à la main, de la taille aux vendanges, tout se fait à la main, l’épamprage, l’élevage, l’effeuillage, le rognage!
Nos moûts et nos vins ne sont
- jamais sulfités avant fermentation
- jamais filtrés
- jamais collés
- ne contiennent aucun OGM
Mais sont élevés en barriques et foudres anciens en chêne de la région ou même de la parcelle de vigne
Ainsi nous pouvons garantir que nos vins sont absolument
- biologiques (label BioSuisse contrôlé régulièrement par BIO-CH006 BioInspecta),
- Demeter (Bio-Dynamie)
- végans
- slowfood
- notre bilan CO2 est de 39 g par bouteille en moyenne (bouteille, bouchon et étiquette y compris)
|
