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SANTACOLOMBA Brut Nature

Johanniter, Solaris, Bronner - Vino spumante di qualita - trocken - 0.75 l
Cantina Sociale di Trento S.C.A. - Italien Trentino


Santacolomba Brut Nature è un vino spumante che individua un’altra via possibile della viticoltura di oggi.

E' uno Spumante bianco ottenuto con il Metodo Classico da varietá di vite resistenti, principalmente Johanniter, Solaris e Bronner.

 



Auszeichnung:medaglia d'argento International PIWI Wine Award 2020 - medaglia d'Oro International PIWI Wine Award 2019 - medaglia d'Argento International PIWI Wine Award 2018
Grand Gold (96 PAR Punkte) Bewertungsbogen nach PAR
Internationaler PIWI Weinpreis 2021

Alkohol in vol.%:13,00
Restzucker in g/l:1,50
Säure in g/l:7,00
Ausbau:Edelstahl
Ausbauart:reduktiv
Vinifikation:Il mosto, è posto a fermentare, a temperatura controllata (17/19°C), e in primavera segue una seconda fermentazione in bottiglia. La permanenza sui lieviti è di 12 mesi. La "liquer d'expeditour" è costituita dallo stesso vino.
Versektungsart:flasche
Degogier Art:kalt
Degogier Datum:2013-07-20
Boden:calcareo
Ertrag in hl/ha:70,00
Erziehung:Guyot
Extrakt (zuckerfrei) in g/l:19,00
Glas (ideales Verkostungsglas):calice spumante
Lage:Comune di Trento - italia
rel. Dichte / Öchsle:.
Rebenalter:8-10
Schwefel freie/ges. in mg/l:35-125
Trinktemperatur:8 °C
Reifehöhepunkt:1
enthält:Sulfite
Verschlussart:Naturkork
Prüf- / Losnummer:L210713W


Speiseempfehlung:

Ottimo come aperitivo ed in abbinamento ad antipasti a base di pesce.



Weingut:
Il 17 ottobre 1956 fu registrato a Trento l'atto notarile con cui 11 agricoltori della città decisero di costituire Cantina Sociale di Trento. Nel 2009 nasce l'ultima struttura edificata seguendo criteri di eco sostenibilità ambientali e volta a un evidente miglioramento qualitativo dei vini prodotti. L'idea è proporre piccole produzioni "artigianali" originali del territorio, ricche di pregio e di individualità enologica.