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2020 - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC
Montepulciano d'Abruzzo - DOC - secco - 0.75 l - bio
Az. Agr. Jasci & Marchesani - Italien Abruzzen
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VINIFICAZIONE: IN ROSSO A TEMPERATURA CONTROLLATA 25°C
DURATA: MACERAZIONE CON LE BUCCE PER MINIMO 10-15 GIORNI
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| Premiazioni: | LUCA MARONI, GUIDA L'ESPRESSO,
Grand Gold (97 PAR Punti) 
ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2021 - autumn
| | Qualità (DO): | Denominazione di Origine Protetta (DOC, DOCG) | | Alcol in vol.%: | 13,50 | | Zucccero residuo in g/l: | 5,90 | | Acidità in g/l: | 5,40 | | Maturazione: | Acciaio inox/botte di legno | | Modo di affinamento: | ossidato | | Vinificazione: | Vinif. in rosso con macerazione sulle bucce per min. 10 gg, delestage giornalieri, temp. di ferm. controllata (25°), post fermentazione, affinamento in acciaio per min 6 mesi, succesivi 3-6 mesi, in botte di rovere da 10 hl, e affinamento in bottiglia. | | Terra: | Medio Impasto, con presenza di argilla e ciottoli | | Produttivita del vigneto in hl/ha: | 100,00 | | Allevamento: | Spalliera - cordone speronato | | Estratto (senza zucchero) in g/l: | 38,40 | | Bicchiere idoneo per le degustazioni: | Calice Carrè | | Classification: | SUOLO E SALUTE | | Luogo/origine : | VASTO/MONTEODORISIO | | Peso del mosto: | - | | Età della vite: | 20 Anni | | Sulfur libero/totale mg/l: | 85 | | Temperatura a cui va bevuto il vino: | 18 °C | | Stato evolutivo ideale: | 5 Anni dalla commercializzazione | | contiene
: | Sulfite | | Tipo di chiusura: | Tappo in sughero | | Numero di lotto: | L21237 |
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Abbinamenti: ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: PRODOTTI TIPICI, ARROSTI DI CARNE E FORMAGGI STAGIONATI | |
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Azienda vinicola: L'azienda nasce nel 1960 ad opera dei coniugi Marchesani Lucia e Iasci Sebastiano. Dal 2003 al timone c'è Nicola Iasci che guida l'azienda secondo nuove tecnologie a basso impatto ambientale e continuando quella che è stata la scelta del Papà Sebastiano nel lontano 1978, ovvero BIOLOGICO certificato. | |
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