2020 - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

Montepulciano d'Abruzzo - DOC - trocken - 0.75 l - bio
Az. Agr. Jasci & Marchesani - Italien Abruzzen


VINIFICAZIONE: IN ROSSO A TEMPERATURA CONTROLLATA 25°C
DURATA: MACERAZIONE CON LE BUCCE PER MINIMO 10-15 GIORNI



Auszeichnung:LUCA MARONI, GUIDA L'ESPRESSO,
Großes Gold (97 PAR Punkte) Bewertungsbogen nach PAR
ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2021 - autumn

Qualität:Denominazione di Origine Protetta (DOC, DOCG)
Alkohol in vol.%:13,50
Restzucker in g/l:5,90
Säure in g/l:5,40
Ausbau:Edelstahl/Holzfass
Ausbauart:oxidativ
Vinifikation:Vinif. in rosso con macerazione sulle bucce per min. 10 gg, delestage giornalieri, temp. di ferm. controllata (25°), post fermentazione, affinamento in acciaio per min 6 mesi, succesivi 3-6 mesi, in botte di rovere da 10 hl, e affinamento in bottiglia.
Boden:Medio Impasto, con presenza di argilla e ciottoli
Ertrag in hl/ha:100,00
Erziehung:Spalliera - cordone speronato
Extrakt (zuckerfrei) in g/l:38,40
Glas (ideales Verkostungsglas):Calice Carrè
Klassifizierung:SUOLO E SALUTE
Lage:VASTO/MONTEODORISIO
rel. Dichte / Öchsle:-
Rebenalter:20 Jahre
Schwefel freie/ges. in mg/l:85
Trinktemperatur:18 °C
Reifehöhepunkt:5 Anni dalla commercializzazione
enthält:Sulfite
Verschlussart:Naturkork
Prüf- / Losnummer:L21237


Speiseempfehlung:

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: PRODOTTI TIPICI, ARROSTI DI CARNE E FORMAGGI STAGIONATI