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2016 - Spätburgunder Prestige, Schwarzkehlchen
Spätburgunder - Landwein - trocken - 0.75 l - bio
Weingut Höfflin - Deutschland Baden - Kaiserstuhl
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| Auszeichnung: | Grand Gold (97 PAR Punkte) 
internationaler bioweinpreis 2021
| | Alkohol in vol.%: | 13,50 | | Restzucker in g/l: | 2,30 | | Säure in g/l: | 5,90 | | Ausbau: | Barrique | | Ausbauart: | spontan vergoren | | Vinifikation: | 1 Woche Kaltmazeration, danach ca. 18 Tage Maischegärung, spontan vergoren. 1 Jahr Reife im Barrique (50 % neues Holz), danach unfiltrierte Füllung und Flaschenreife. | | Boden: | Löss/Lehm | | Extrakt (zuckerfrei) in g/l: | 26,00 | | Klassifizierung: | A-705408 | | Rebenalter: | 40 Jahre | | Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C | | enthält: | Sulfite | | Prüf- / Losnummer: | LNR-SBA.1802 |
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Weingut: Das Weingut Matthias Höfflin auf dem Schambachhof liegt mitten im bezaubernden Schambachtal, einem paradiesischen Kleinod im Naturgarten Kaiserstuhl. Neben den Rebkulturen gedeihen Obst- und Gemüse, die von Diethmar Höfflin, dem Bruder von Matthias Höfflin, bewirtschaftet und über den eigenen Hofladen angeboten werden. Die Flora und Fauna mit über 36 Vogelarten lädt ein zu erlebnisreichen Spaziergängen abseits der Hauptverkehrswege - oder einfach um die Seele baumeln zu lassen. Hier, auf den höchsten Lößschichten des östlichen Kaiserstuhls, bauen wir unseren Wein an. | |
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