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2019 - ORANJE - Orange Wine
Cabernet Blanc - Deutscher Wein - trocken - 0.75 l - bio
Weingut Schönhals - Deutschland Rheinhessen
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mit den ganzen Beeren vergoren bringt er seinen orangen Farbton hervor. Back to the roots: naturbelassen, spontanvergoren, ungeschwefelt, unfiltriert. Wildkräuter-Aromatik, Anis, begleitet von einer fülligen Frucht. Wunderbar verwandelt im Laufe einer Woche - spannend!
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| Auszeichnung: | Gold (94 PAR Punkte) 
internationaler bioweinpreis 2020
| | Qualität: | Wein ohne Herkunftsbezeichnung | | Ausbau: | Barrique | | Ausbauart: | oxidativ / spontan vergoren | | Vinifikation: | Orange Wein! Spontan- & Maischevergorener Weißwein aus Cabernet Blanc. Nach der schonenenden Pressung im drittbelegten Barrique gereift. Abfüllung per Falldruck, unfiltriert, ohne Zusatz von SO2 - Naturwein. | | Boden: | Löss | | Erziehung: | Spalier | | Glas (ideales Verkostungsglas): | Großes Rotweinglas | | Klassifizierung: | ECOVIN | | Lage: | Pilgerstein | | Rebenalter: | 9 | | Trinktemperatur: | 14 °C | | Reifehöhepunkt: | Werden wir noch sehen... | | Verschlussart: | Naturkork | | Prüf- / Losnummer: | L-1966 |
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Speiseempfehlung: Herbstliche Küche - Kürbis, Geflügel, Rote Beete, glasierte Möhren, Walnuss... Er wirbelt alles durcheinander und würzt neu -betont, unterstreicht, rundet ab, immer geeignet für eine individuelle Küche. | |
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Weingut: Unser Weingut liegt mitten im Herzen Rheinhessens. Rund um Biebelnheim liegen die Weinberge. Fruchtbare Lehm- und Lößböden bilden den idealen Nährboden für unseren Wein. Unsere Philosophie Ein wesentliches Element eines kultivierten Lebensstiles stellt der Genuss feiner Weine dar. Wein ist ein Stück Kultur in flüssiger Form, und guten Wein zu machen ist eine Herausforderung, der wir uns jedes Jahr aufs Neue stellen. | |
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