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2019 - Malvasia
Malvasia - DOP - dry - 0.75 l - bio Pago Casa Gran - Spanien Valencia - Alicante
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Premios obtenidos: | Malvasia 2017 got Gold Medal at Biowein Preis 2018. Oro (93 PAR Puntos) internationaler bioweinpreis 2020
| Calidad: | Denominación de Origen Protegida (DO, DOCa, VCIG, VdP) | Grado alcohólico (% vol.): | 13,52 | Azúcar residual en g/l: | 3,80 | Acidez total g/l: | 5,90 | Elaboración: | Acero inoxidable | Tipo de crianza: | Reductivo / fermentación espontánea | Suelo: | ARCILLA | Rendimiento en hl/ha: | 75,00 | Educación: | Espaldera | Clasificación: | CAECV ES-ECO-020-CV CV1734 E | Tipo de suelo/zona: | Arcilla blanca | Densidad del mosto: | 991 | Edad de las cepas: | 12 años | Azufre libero/totale mg/l: | 21 | Temperatura ideal de consumo: | 13 °C | contiene: | Sulfite | Tapón: | Corcho granulado | Número de control: | L-11 |
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Recomendado con el siguiente plato...: Carnes blancas, pescados, arroces, pasta, guisos de pescado, quesos. | |
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Bodega: Los viñedos y bodega Pago Casa Gran, esta situados en Mogente, Valencia (Spain). Nuestra bodega solamente vinifica las uvas de sus propia parcela. Presenta 50 has de viñedos propios, siendo sus variedades mas Características Garnacha Tintorera, Monastrell y Syrah en tintas y Gewurztraminer y moscatel en blancos.
Vinifica vinos de "Terroir" con carácter mineral-salino debido a los suelos arenosos y arcillo-arenosos procedentes de la acumulación de restos marinos en tiempos prehistorios. |
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