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2017 - Crémant Blanc de Noir
Blauer Spätburgunder - Sekt b.A. - brut nature - 0.75 l - bio
Stülb - Weingut & Sectmanufaktur - Deutschland Mosel
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| Auszeichnung: | Gold (90 PAR Punkte) 
internationaler bioweinpreis 2020
| | Alkohol in vol.%: | 13,10 | | Restzucker in g/l: | 0,30 | | Säure in g/l: | 5,50 | | Ausbau: | Holzfass | | Ausbauart: | reduktiv / spontan vergoren | | Vinifikation: | Degogier-Art: Methode Champenois | | Degogier Art: | warm | | Ertrag in hl/ha: | 30,00 | | Extrakt (zuckerfrei) in g/l: | 23,70 | | Klassifizierung: | GfRS | | Schwefel freie/ges. in mg/l: | 52/98 | | enthält: | Sulfite | | Prüf- / Losnummer: | 164093512/19 |
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Weingut: Bereits seit 1986 baut Klaus Stülb seine Weine rund um Zell nach ökologischen Richtlinien an.
Auf natürlichen Terrassenformationen werden alte, klassische Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer und Gelber Muscateller und Spätburgunder angebaut.
Vom Rebanbau bis zur Vinifikation wird alles im eigenen Weingut durchgeführt, was auch auf den Sect zutrifft.
Die Reben stehen auf schwarzen Schiefer, der die mineralische Note der Weine bestimmt.
Alle Weine werden im großen Holzfass ausgebaut. | |
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