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2018 - Vino rosso veneto i.g.t. "A-Mors"
Cabernet Volos - IGT - fine acerb - 0.75 l
Cantina Le Rive di Bonato - Italien Treviso
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Frutto della vinificazione di uve ottenute unicamente dalla coltivazione di vitigni resistenti alle principali malattie della vite, necessitando quindi di minori cure. Vino rosso, ottenuto da uve Cabernet Volos presenta un colore rosso rubino, all’olfatto spiccano note di piccoli frutti rossi come more, lamponi e fragoline di bosco successivamente si percepiscono sentori di ciliegia e mirtilli. Al palato presenta buona mineralità e freschezza accompagnate da una piacevole tannicità.
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| Quality: | Indicazione Geografica Protetta (IGP) | | Alcohol in vol.%: | 12,50 | | Residual sugar in g/l: | 7,50 | | Acid in g/l: | 4,90 | | Aged in: | Stainless tank | | Vinification: | -Gli acini vengono messi in tini di acciaio a temp. contr. di 10-12 °C per circa 12-36 ore;
-Separazione del mosto dalle bucce;
-Fermentazione con lieviti selezionati a temp. di 16 °C per circa 15 gg.;
-Affinamento per alcuni mesi in vasche di acciaio. | | Soil: | Sciolto, ciottoloso, calcareo | | Yield hl/ha: | 90,00 | | Breeding: | Cordone speronato | | Location: | Ca' Tron | | Vine age: | 4 | | Drink at: | 16 °C | | contains: | Sulfite | | Bottle closure: | Nature cork | | Lot number: | L21925 |
Food recommendation: Ne fanno un ottimo abbinamento le zuppe di pesce e piatti elaborati con anguilla, tonno, trota e orata, sardine, pesce spada oppure baccalà. | |
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