2018 - Angarano Bianco

Vespaiola - DOC - trocken - 0.75 l - bio
Villa Angarano - Italien Venetien


Angarano Bianco è frutto dell’assemblaggio di uve vespaiola, vitigno storico della tradizione vitivinicola del bassanese. Gli appezzamenti dedicati a questo vino sono situati sul versante est dell’azienda a circa 120 slm. I suoi terreni godono di ottima esposizione. L’escursione termica giorno/notte favorisce il mantenimento varietale di questo vitigno, unico nel suo genere. I terreni sono di medio impasto, con scheletro alluvionale e vulcanico. L’azienda negli anni ha riprodotto e trapiantato i vecchi biotipi dei suoi vitigni a bacca bianca al fine di non perdere le caratteristiche di tipicità e unicità. La conduzione degli appezzamenti è seguita durante tutte le fasi fenologiche apportando tutte le pratiche per una produzione limitata e di qualità. 



Auszeichnung:Gold (93 PAR Punkte) Bewertungsbogen nach PAR
internationaler bioweinpreis 2019

Qualität:Denominazione di Origine Protetta (DOC, DOCG)
Alkohol in vol.%:13,00
Restzucker in g/l:8,90
Säure in g/l:6,40
Ausbau:Edelstahl
Ausbauart:reduktiv / spontan vergoren
Vinifikation:Giorni di raccolta: 3/4 ottobre 2018. Vinificazione in contenitori d’acciaio. Fermentazione alcolica di circa due mese a temperatura controllata. A vinificazione completata, il vino viene mantenuto a contatto delle fecce fini per oltre 4 mesi in acciaio.
Boden:vulcanica, alluvionale a medio impasto
Ertrag in hl/ha:50,00
Erziehung:Guyot doppio capovolto con 8-10 gemme - metodo Simonit&Sirch
Extrakt (zuckerfrei) in g/l:26,35
Glas: ideales Verkostungsglas:48 cl
Klassifizierung:BIOS Srl
Lage:Bassano del Grappa (VI)
Rebenalter:15 Jahre
Schwefel freie/ges. in mg/l:32 mg/l – 95 mg/l
Trinktemperatur:8 °C
Reifehöhepunkt:1 anno
enthält:Sulfite
Verschlussart:Schraubverschluss
Prüf- / Losnummer:L. 5119


Speiseempfehlung:

Si abbina bene con antipasti, affettati (Sopressa Vicentina DOP), piatti vegetariani e di pesce. La tradizione di Bassano del Grappa lo abbina all'Asparago Bianco DOP di Bassano.