2013 - Silberling "Edition J" Silvaner trocken

Silvaner - Qualitätswein - trocken - 0.75 l - bio
Schloßgut Hohenbeilstein - Deutschland Württemberg

Auszeichnung:	Grand Gold (97 PAR Punkte) internationaler bioweinpreis 2016
Qualität:
Alkohol in vol.%:	12,50
Restzucker in g/l:	5,50
Säure in g/l:	6,80
Ausbau:	Edelstahl/Holzfass
Ertrag in hl/ha:	60,00
Extrakt (zuckerfrei) in g/l:	22,70
Klassifizierung:	Naturland
enthält:	Sulfite
Verschlussart:	Schraubverschluss
Prüf- / Losnummer:	203 024 16

Weingut:

Das Schlossgut Hohenbeilstein ist untrennbar mit dem Namen Dippon verbunden, seit Senior Eberhard Dippon, Spross einer alten Weingärtnerfamilie aus dem Remstal, das Anwesen 1959 erwarb; 1991 übergab er das Weingut seinem Sohn Hartmann. Seit 1994 ist das Schlossgut vollständig auf kontrolliert ökologischen Anbau umgestellt. Aus Liebe zur Natur und aus Verantwortung für kommende Generationen, sagt Hartmann Dippon: "Gewachsen auf natürlich fruchtbarem Boden, eingebettet in die Lebenskreisläufe im Weinberg und ganz von selbst maßvoll im Ertrag, geraten die Weine zum unverwechselbaren Spiegelbild ihres Terrain - wie man es von Spitzengewächsen erwartet". Im Keller reifen die Rotweine, der ganze Stolz von Hartmann Dippon. Er ist in Frankreich und Neuseeland gewesen, prägend aber war vor allem das halbe Jahr in Kalifornien, wo er den Barriquewein kennen lernte. Für Hartmann Dippon gehört der Rotwein ins Holzfass. Der Lemberger ist sein besonderer Favorit, trocken seine Linie und doch will er hin und wieder nicht auf den leisen Hauch von Süße verzichten, die manchem Wein diese gewisse feine, runde Fülle gibt.