2014 - Weißburgunder unfiltriert
Weißburgunder - - trocken - 0.75 l - bio Schmelzers Weingut - Österreich Burgenland - Neusiedlersee
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Auszeichnung: | Grand Gold (96 PAR Punkte) internationaler bioweinpreis 2016
| Qualität: | | Alkohol in vol.%: | 12,80 | Restzucker in g/l: | 1,10 | Säure in g/l: | 4,90 | Ausbau: | Barrique | Ausbauart: | reduktiv / unfiltriert | Ertrag in hl/ha: | 40,00 | Extrakt (zuckerfrei) in g/l: | 15,70 | Klassifizierung: | AT-BIO-301 | Schwefel freie/ges. in mg/l: | 0/51 | enthält: | Sulfite | Verschlussart: | Schraubverschluss |
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Weingut: FEINE WEINE UND TRAUBENSÄFTE
IM ZEICHEN VON GOETHES URPFLANZE
Unser vinophiles Angebot widerspiegelt die Vielfältigkeit der Region mit
ihrem reichhaltigem Potenzial, um den verschiedenen Rebsorten ihren originären
Ausdruck zu verleihen. Wir vinifizieren trockene und süße Weine.
Den in Eichenfässern gereiften Rotweinen schenken wir die Zeit, die erforderlich
ist, um ihre Charaktere zu formen. Wir bringen sie erst dann in den
Verkauf, wenn ihr Geschmacksbild sortentypisch entwickelt ist. Unsere
aktuellen Barriqueweine (Stand 2015) entstammen dem Jahrgang 2012.
In unserer Vinothek liegen auch noch Weine ab 2004.
Unsere Weißweine werden ebenfalls behutsam und mit Handarbeit
vinifiziert, wobei wir auch hier die Technik zugunsten des originären
Geschmacks auf ein Minimum reduzieren. Die Weine entstammen besten
Lagen rund um Gols, wie dem Ungerberg, Goldberg oder Reitacker.
Im Herbst 2013 präsentieren wir erstmals schwefelfreie Weine.
Die Wege, die wir in vierter Generation mit unseren Weinen beschreiten,
sind vielfältig: wir bemühen uns, behutsam und nachhaltig sowohl in den
Weingärten als auch im Keller zu arbeiten. Das kann durchaus bedeuten,
dass wir vermeintliche „Gesetze“ neu überdenken, um der Ursprünglichkeit
noch näher zu kommen. Allen Möglichkeiten ist dabei eines gemeinsam:
die Achtung vor der Natur, deren Pflege und Erhalt wir uns mit Freude
verpflichtet fühlen.
Um dabei unser Bestes zu geben, verlassen wir uns nicht nur auf die Erkenntnisse
der Generationen vor uns, sondern auch auf ein sehr ursprüngliches
Signal: Intuition. Diese bestätigt uns immer wieder, dass der Weg
der sanften, intelligenten Biodynamie der richtige ist, um unseren persönlichen
Weg gemeinsam und erfolgreich mit der Natur zu gehen.
Wir wollen den Zauber der Region rund um den Neusiedlersee in unseren
Weinen abbilden: inspiriert, kunstvoll, aber ungekünstelt. Jeder Jahrgang
hat seine Reize – deshalb betrachten wir jede einzelne Flasche als Unikat,
der wir unsere Aufmerksamkeit, aber auch unsere Dankbarkeit schenken.
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