2014 - Weißburgunder unfiltriert

Weißburgunder - - trocken - 0.75 l - bio
Schmelzers Weingut - Österreich Burgenland - Neusiedlersee




Auszeichnung:Großes Gold (96 PAR Punkte) Bewertungsbogen nach PAR
internationaler bioweinpreis 2016

Qualität:
Alkohol in vol.%:12,80
Restzucker in g/l:1,10
Säure in g/l:4,90
Ausbau:Barrique
Ausbauart:reduktiv / unfiltriert
Ertrag in hl/ha:40,00
Extrakt (zuckerfrei) in g/l:15,70
Klassifizierung:AT-BIO-301
Schwefel freie/ges. in mg/l:0/51
enthält:Sulfite
Verschlussart:Schraubverschluss


Weingut:
FEINE WEINE UND TRAUBENSÄFTE IM ZEICHEN VON GOETHES URPFLANZE Unser vinophiles Angebot widerspiegelt die Vielfältigkeit der Region mit ihrem reichhaltigem Potenzial, um den verschiedenen Rebsorten ihren originären Ausdruck zu verleihen. Wir vinifizieren trockene und süße Weine. Den in Eichenfässern gereiften Rotweinen schenken wir die Zeit, die erforderlich ist, um ihre Charaktere zu formen. Wir bringen sie erst dann in den Verkauf, wenn ihr Geschmacksbild sortentypisch entwickelt ist. Unsere aktuellen Barriqueweine (Stand 2015) entstammen dem Jahrgang 2012. In unserer Vinothek liegen auch noch Weine ab 2004. Unsere Weißweine werden ebenfalls behutsam und mit Handarbeit vinifiziert, wobei wir auch hier die Technik zugunsten des originären Geschmacks auf ein Minimum reduzieren. Die Weine entstammen besten Lagen rund um Gols, wie dem Ungerberg, Goldberg oder Reitacker. Im Herbst 2013 präsentieren wir erstmals schwefelfreie Weine. Die Wege, die wir in vierter Generation mit unseren Weinen beschreiten, sind vielfältig: wir bemühen uns, behutsam und nachhaltig sowohl in den Weingärten als auch im Keller zu arbeiten. Das kann durchaus bedeuten, dass wir vermeintliche „Gesetze“ neu überdenken, um der Ursprünglichkeit noch näher zu kommen. Allen Möglichkeiten ist dabei eines gemeinsam: die Achtung vor der Natur, deren Pflege und Erhalt wir uns mit Freude verpflichtet fühlen. Um dabei unser Bestes zu geben, verlassen wir uns nicht nur auf die Erkenntnisse der Generationen vor uns, sondern auch auf ein sehr ursprüngliches Signal: Intuition. Diese bestätigt uns immer wieder, dass der Weg der sanften, intelligenten Biodynamie der richtige ist, um unseren persönlichen Weg gemeinsam und erfolgreich mit der Natur zu gehen. Wir wollen den Zauber der Region rund um den Neusiedlersee in unseren Weinen abbilden: inspiriert, kunstvoll, aber ungekünstelt. Jeder Jahrgang hat seine Reize – deshalb betrachten wir jede einzelne Flasche als Unikat, der wir unsere Aufmerksamkeit, aber auch unsere Dankbarkeit schenken.